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苦瓜最爱～

逗猫的照相馆:

苦瓜炆鸡
苦瓜有清热消暑作用，现在广州入夏都在三十四度左右的高温，什么肥腻的东西都不想吃了，但lz又不能没有肉啊~于是就想了这个苦瓜炆鸡了，味甘性温，吃着很开胃呢。 
做法： 
1：鸡用盐腌半小时，准备好苦瓜、姜两块、蒜四粒、豉油两勺、白糖一勺、料酒一勺 
2：锅要预热烧红，用中火把鸡煎至干身，让鸡肉锁住水分 
3：把准备的配料倒到锅里翻炒，然后再放一碗水煮大约二十分钟，就可以上台